Roscos de manteca y vino blanco | Postres

Por estas fechas es muy usual que las familias se reúnan para hacer dulces caseros, pasando un día muy agradable juntos y con la recompensa de disfrutar de estas exquisiteces en las fiestas de Navidad. Estos roscos son muy típicos en toda la provincia de Granada. Aquí os traemos la receta de uno de los …

Tarta de tres chocolates

Hoy os traemos uno de esos postres que te hacen la boca agua. Es la archiconocida y exitosa tarta de tres chocolates. Una receta sencilla, que se puede hacer tanto en  thermomix como a fuego. Un postre ideal para estas Navidades.

Cestitas de Ensalada

Ingredientes para 10 cestitas:

5 tomates
1 cebolla grande
1 aguacate
10 hojas de pasta filo
Sal
Zumo de limón
Aceite de oliva
Cilantro fresco

Cochinillo asado

Los cerditos lechales, recién nacidos, han sido siempre un bocado apetitoso. En los mesones castellanos, con especial fama los de Aranda de Duero y Segovia, suele ser uno de los platos estrella. Es conocida la costumbre del fallecido Cándido (Mesonero Mayor de Castilla) que trinchaba los cochinillos con un plato, …

Arroz con Salsa de Soja

Ayer fue día de descanso porque el sol brilló en Dublín, y eso había que celebrarlo!! La verdad es que está haciendo un tiempo espectacular. El mejor que he visto en el año y medio que llevo viviendo aquí 
Bueno, volviendo a la cocina, aquí os dejo la receta del arroz …

Arroz Cremoso de Foie y Manzana

El pasado 1 de Diciembre fui a un taller de Foie en Aula Gastronómica y fue una auténtica experiencia sensorial, pues se trató de sentir las diferentes texturas que podemos dar al mismo producto tras diversas elaboraciones.
Entre las recetas, este arroz.

Por su apariencia nadie adivinaría de qué es ni su espectacular sabor. …

Albóndigas Con Sepia

Ingredientes
Para las albóndigas (para 2-3 personas):
- 300 gr de carne picada
- 2 rebanadas de pan (del que tiene miga)
- 1 huevo
- Sal
- Harina
- Aceite