Macedonia de frutas

Macedonia de frutas

En muchas ocasiones, tanto en verano como en invierno, nos apetecerá tomar un postre de frutas tan fresco y delicioso  como éste, que no suma demasiadas calorías y nos aporta mucha fibra. Esta macedonia de frutas contiene frutas que siempre solemos tener en casa y por ello es muy fácil improvisar un  postre sano y con ingredientes frescos y naturales en cualquier ocasión. Además a partir de esta receta, dejo a vuestra imaginación aportar todas las variaciones que se os ocurran para hacer una ensalada de frutas.

Para 6 personas

Abreviaturas

  • c.s. => cucharada sopera

Ingredientes para la receta de ensalada de frutas

  • 1/ zumo de limón
  • 150 ml de agua
  • 2 c.s. de azúcar
  • 1 c.s. de licor Cointreau
  • 1 manzana
  • 2 peras de agua
  • 1 naranja, ó 3 mandarinas
  • 1 plátano
  • 1/4 granada grande o media granada pequeña
  • 5 nueces (optativo)

Cómo hacer la macedonia de frutas

  1. En primer lugar, echar un una fuente honda el zumo de limón, el agua, el azúcar y el Cointreau. Remover bien con una cuchara y dejar la cuchara para seguir removiendo.
  2. Después, pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en daditos de 1 cm, aprox. Echarla en la fuente y remover bien para que se impregne del zumo de limón y así no se oxide.
  3. Pelar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en daditos. Añadir a la fuente y remover.
  4. Pelar la naranja o mandarinas, separar los gajos y quitar el máximo posible de piel blanca. Cortar en daditos, agregar a la fuente y remover.
  5. Pelar el plátano, cortar en daditos y agregar también.
  6. Abrir la granada y, con paciencia, ir despegando los granitos interiores e incorporarlos a la fuente.
  7. Pelar las nueces, picarlas bastamente con un cuchillo y agregarlas también.
  8. Remover bien toda la macedonia de frutas y reservar en la nevera hasta el momento de servirla.
  9. Por último, servir en copas, vasos de postre o boles individuales.

Herramientas o utensilios de cocina que te pueden interesar para preparar la macedonia de frutas:

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