Salmon en salsa al horno terminado

Receta de Salmón al horno en salsa

La receta de salmón en salsa al horno es super sencilla, no da nada de trabajo ya que  prácticamente se hace sola en el horno. Además, el salmón preparado con esta salsa resulta exquisito y se puede acompañar de patatas cocidas o arroz blanco, unas coles de bruselas, unas judías verdes o cualquier otra verdura, o también de una ensalada. Por lo tanto, sin mucho trabajo ni grandes elaboraciones habremos preparado un plato vistoso, sano y  sabroso.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 300 gr de salmón en lomos, limpio de espinas
  • 2 rodajas de tomate
  • 2 rodajas de limón, peladas y quitando lo blanco (amarga)
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de nata líquida
  • eneldo
  • sal y pimienta

Preparación de la receta de salmón al horno en salsa

Primeramente, hay que precalentar el horno a 200 º durante 10 min.

En segundo lugar, cortar el salmón en 4 trozos para después ponerlo en una fuente de horno. Luego hay que echarle sal y eneldo. Después, colocar encima de cada lomo medio rodaja de tomate y encima de ésta media rodaja de limón.

Preparación de salmon en salsa al horno
Preparación previa del salmón

A continuación, hay que mezclar en un vaso la nata y el vino y añadir un poco de sal y pimienta. Echar esta salsa por encima del salmón.

Salmon en salsa al horno antes de hornear
Salmón después de haber hechado la salsa

Para terminar, meter la fuente en horno y dejar cocer a 200º unos 30-40 min. La salsa habrá reducido y estará más concentrada. Apagar el horno y dejar otros 5 min. con el horno entreabierto.

Salmon en salsa al horno terminado
Salmón al horno en salsa terminado

 

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