• Salsa pesto

    Salsa Pesto

    Para los amantes de los sabores de Italia, esta salsa Pesto es sencillísima de preparar y se presta a multitud de combinaciones. Podeís preparar unos espaguettis al Pesto, o una ensalada de tomates con mozzarella y pesto, unas endivias con pesto. También resultará exquisita como acompañamiento de unas verduras asadas. Para 4 – 6 personas Ingredientes 15 gr. de albahaca (1 envase que podéis comprar en cualquier supermercado) 15 gr. de piñones 1/2 diente de ajo 1/4 taza de queso Parmesano 1/4 taza de aceite de oliva una pizca de sal (al gusto) Preparación de la Salsa Pesto Echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar…

  • Salsa Café de París

    El nombre de esta famosa salsa café de París no se debe a uno de sus ingredientes, sino al nombre del Bistrot-Café parisino en el que se servía, como acompañamiento de un delicioso entrecôte. La salsa café de París es perfecta para acompañar preferentemente carne de ternera a la plancha, como el solomillo o el entrecôte. Asar la carne a la parrilla o a la plancha. Cuando esté hecha se le pone un poco de sal gorda solo por un lado y se sirve en el plato. Añadir una nuez de mantequilla perfumada “Café de París” encima de la carne y servir inmediatamente.La mantequilla se irá derritiendo sobre la carne…